Corso SAB – Somministrazione Alimenti e Bevande ad Aversa (CE)
Il corso SAB dell’Ente di Formazione Professionale Nuovi Orizzonti è il percorso obbligatorio per chi desidera aprire un’attività commerciale nel settore della somministrazione di alimenti e bevande.
È rivolto a futuri imprenditori, gestori di bar, ristoranti, pizzerie e attività di vendita al dettaglio.
La certificazione rilasciata è riconosciuta dalla Regione Campania e valida per l’avvio dell’attività.
Cosa comprende il corso SAB
Il programma formativo è strutturato per offrire una preparazione completa e approfondita, indispensabile per operare correttamente nel settore della somministrazione e vendita di alimenti e bevande.
Durante il percorso vengono affrontate in modo dettagliato le principali norme di igiene degli alimenti, con particolare attenzione ai protocolli HACCP, alla prevenzione dei rischi e alle corrette procedure di conservazione e manipolazione dei prodotti.
Accanto agli aspetti igienico sanitari, il corso approfondisce elementi di diritto commerciale, fornendo ai partecipanti una panoramica chiara sulle normative che regolano l’apertura e la gestione delle attività.
Vengono inoltre analizzate la
normativa sulla sicurezza, le responsabilità del titolare, gli adempimenti obbligatori e le buone prassi operative che garantiscono la tutela dei lavoratori e dei consumatori.
Una parte fondamentale del percorso è dedicata alle
tecniche di vendita, alla gestione della relazione con il cliente, alle strategie di comunicazione e alla costruzione di un servizio professionale e orientato alla soddisfazione dell’utente.
Completano il programma moduli specifici sulla
gestione aziendale, che includono organizzazione del lavoro, controllo dei costi, pianificazione dell’attività e principi di amministrazione di base.
Requisiti e obiettivi
Il corso è aperto a tutti e fornisce la preparazione necessaria a ottenere il requisito professionale previsto dalla normativa.
L’obiettivo è formare operatori capaci di gestire attività alimentari nel rispetto delle norme igienico sanitarie e commerciali.
